Gazzetta di Reggio

Cavriago Sabato 1 giugno, al parco del Multiplo di Cavriago arriva il primo palio del Gnocco Fritto, manifestazione nata da un’idea del gruppo genitori “La Rondine” e realizzata in collaborazione con il centro culturale Multiplo. Il ricavato della serata permetterà di sistemare il pulmino del progetto comunale “Ottavo Giorno”.

Si parte alle 10.30 con “A scuola di gnocco fritto con Giuliana”, dimostrazione pratica (aperta ad adulti e bambini) di come si prepara, si tira e si frigge un ottimo gnocco fritto. L’ingresso è su prenotazione. Alle 11.30 si prosegue con “Il gnocco fritto di casa mia”, maratona di ricette che verranno inserite nel percorso enogastronomico del nuovo MuDiCa, il Museo Diffuso di Cavriago. Il pomeriggio, a partire dalle 17.30, vedrà la presenza di Emilio Maestri, autore del libro “Nuvole fritte” (Ed. Aliberti) che, in dialogo con il giornalista Adriano Arati, ci condurrà alla scoperta della storia del gnocco fritto e delle sue innumerevoli varianti. A seguire, alle 18.30, si entra nel vivo della manifestazione con il Palio, la gara del miglior gnocco fritto che porterà all’assegnazione della coppa del 1° Palio del Gnocco Fritto a Cavriago a una delle quattro squadre partecipanti. Il loro gnocco sarà assaggiato non solo da una giuria di esperti ma anche da tre giovanissimi “degustatori” che attribuiranno la coppa del 1° Palio del Gnocco Fritto Young. Dalle 19 si parte con la cena per tutti a base di gnocco fritto, salumi e bevande. La serata vedrà inoltre l’intrattenimento musicale a cura di Silvio Blasi Dj e karaoke. 

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