Gazzetta di Reggio

Reggio Emilia «Liquidi su Misura diventerà un rooftop bar, direi il primo rooftop bar a Reggio Emilia». Parola di Elena Limongelli, 39 anni, intenta alla ristrutturazione di quello che sarà un nuovo locale. Il punto di forza è una terrazza di 180 metri quadrati all’ultimo piano di una palazzina in via Martiri di Cervarolo 46/a nel quartiere di Buco del Signore. La bartender Limongelli ha una certa esperienza sulla piazza reggiana. Di origini campane, ha iniziato a lavorare a 19 anni al “Keller” di Modena e, dopo essersi formata a Milano per specializzarsi nella preparazione dei cocktail – ha conseguito tutti i gradi dell’Aibes, l’associazione italiana bartender e sostenitori – ha lavorato in giro per l’Italia; per sei anni ha gestito il “Groucho Miscele Alcoliche” di vicolo Casalecchi 3, a due passi da piazza San Prospero, punto di ritrovo storico per gli appassionati di bevande innovative, oltre ad offrire il servizio di catering bar per eventi privati e non. Nel 2019, in piena febbre da Nazionale Azzurra, la bartender ha dedicato un cocktail in onore della ct correggese Milena Bertolini, sua ex allenatrice alla Reggiana e portabandiera del calcio al femminile. Due anni fa Limongelli è diventata titolare di “Liquidi su misura - mixology bar” in via Garibaldi ad Albinea, a fianco del ristorante dove un tempo sorgeva la storica locanda Risandret. Lì resterà fino a fine febbraio, ma già fervono i preparativi e i lavori per la prossima avventura: il ritorno in città, dove la bartender si è innamorata della location d’eccezione.

«Ho visto questo luogo, che è sempre stato usato come ufficio, e ho pensato che era quello che cercavo da tanto tempo. È sempre stato il mio sogno una grande terrazza con vista panoramica e un locale intimo circondato da vetrate, dove poter sorseggiare cocktail con tramonti mozzafiato. Pensavo che non avrei mai trovato il posto giusto, che sarebbe rimasta una mia fantasia: invece mi è capitata questa occasione e l’ho colta al volo, dopo due stagioni magnifiche ad Albinea». È in corso la ristrutturazione della sede, che dev’essere adeguata alla nuova destinazione d’uso. «Gli arredi saranno moderni e in sintonia con lo spazio aperto, in dialogo tra l’interno e l’esterno». Il trasloco di “Liquidi su misura” è previsto per aprile, con una formula che rimarrà invariata. «Faremo aperitivi e apericena con stuzzicheria vegetariana, oltre al post cena, cinque giorni a settimana. Senza dubbio rimarrà la musica con dj-set la domenica sera, ma sto pensando anche a tante altre sorprese per i clienti». Per la titolare scommettere su Reggio Emilia comporta investimento ingente. «Ci credo molto. Per me è un upgrade, un salto di qualità avere un ambiente del genere, in una struttura nuova. Mi auguro che i reggiani apprezzeranno la proposta, in un periodo storico in cui latitano le nuove aperture e si rischia poco sul mercato locale della vita notturna».  © RIPRODUZIONE RISERVATA