Gazzetta di Reggio

Cavriago Nasce la “Birra di Cavriago”: un corso partecipato per creare il gusto della comunità. Un corso che è anche un’esperienza collettiva, creativa e identitaria: è questo lo spirito della nuova iniziativa promossa dal Comune di Cavriago in collaborazione con l’Associazione Carmen Zanti. “La birra di Cavriago” sarà quindi il risultato di un percorso partecipato in cui saranno i cittadini e le cittadine a definirne caratteristiche, aromi e identità.

Il corso, tenuto da Stefano Mainini, cavriaghese ed esperto del settore brassicolo, è rivolto a un massimo di 12 partecipanti e si svolgerà presso il Centro Studio e Lavoro “La Cremeria”. Durante gli incontri, i partecipanti saranno guidati in un viaggio nel mondo della birra artigianale, fino ad arrivare alla progettazione condivisa della “Birra di Cavriago”, che potrà poi essere prodotta in birrifici artigianali del territorio. La presentazione dell’iniziativa si terrà il 23 aprile alle ore 18.30 presso il Centro Studio e Lavoro “La Cremeria”, per partecipare alla presentazione è richiesta l’iscrizione, le lezioni del corso - percorso si svolgeranno nelle giornate del 21 e 28 maggio, 4, 18 e 25 giugno.

«Questo percorso fa parte di una progettualità più ampia che da tempo stiamo sviluppando, agendo sugli interessi specifici delle persone come leva per favorire il protagonismo civico, la creazione di reti e di relazioni, offrendo un’esperienza concreta attorno alla quale costruire comunità, valorizzando competenze locali e creando nuove opportunità di incontro e socializzazione». Sono le parole dell’assessore alla partecipazione del Comune di Cavriago Luca Brami. «Lavoreremo anche perché tra i possibili sviluppi futuri del progetto, ci possa essere anche l’organizzazione di eventi a tema, tipo festa della birra, pensati organizzati e sviluppati dagli stessi ideatori della birra comunale». 

L’iniziativa si inserisce all’interno di un più ampio programma promosso dal Comune, anche in collaborazione con gruppi informali, per favorire e incentivare la partecipazione attiva dei cittadini e delle cittadine. Tra i progetti già avviati: le attività realizzate con il Comitato Genitori per migliorare gli ambienti scolastici e il pedibus, il corso “Le api di Cavriago” dedicato alla gestione dell’apiario comunale, il ritinteggio del bar dell’Ottavo Giorno presso il Centro Culturale Multiplo e le azioni di cura del territorio promosse dal Green Team. «La birra è da sempre molto più di una bevanda: è un’occasione di incontro e di relazione – sottolinea Stefano Mainini, docente del corso –. Quando si dice ‘andiamo a bere una birra’, in realtà si sta dicendo prendiamoci del tempo per parlare, per conoscerci, per stare insieme. È un gesto semplice ma profondamente sociale, che crea connessioni e abbassa le distanze. Questo corso nasce proprio con questo spirito: non solo imparare a fare una birra, ma costruire un’esperienza condivisa, in cui le persone possano incontrarsi, confrontarsi e lasciare un segno concreto nella propria comunità». Per informazioni www.comune.cavriago.re.it, oppure whatsapp al 347-6549554 o mail a giovanni.mazzoli@comune.cavriago.re.it