Gazzetta di Reggio

Toano Una nuova stalla robotizzata nel cuore dell’Appennino reggiano, dove le mucche si mungono quasi da sole grazie a sistemi automatizzati e tecnologie pensate per il benessere animale. Succede a Toano, territorio storicamente vocato alla produzione di Parmigiano Reggiano, dove l’azienda agricola “Fattoria il Mulino e la Collina” ha completato un importante intervento di riqualificazione da 1,2 milioni di euro.

Chi sono

L’azienda agricola “Fattoria il Mulino e la Collina” ha subito una profonda trasformazione con la costruzione della nuova stalla, che presenta una struttura libera con mungitura robotizzata, dotata di tre robot a disposizione di 150 bovine da latte, in attesa che venga predisposto il quarto sistema automatizzato per arrivare a una dotazione di 200 capi di bestiame da mungere. L’azienda gestita dalla famiglia Ghirardini è alla terza generazione di allevatori che si dedicano alla produzione di latte per Parmigiano.

L’investimento

L’assessore regionale Alessio Mammi, assieme al sindaco di Toano Leonardo Perugi, è stato in visita all’azienda che ha goduto di un investimento finanziato attraverso il Programma di Sviluppo Rurale: 530mila euro di contributi regionali a investimento, per una spesa complessiva di 1,2 milioni di euro. Le risorse hanno contributo alla sistemazione di una porzione di territorio collinare sul quale è stato realizzato l’investimento, sulla realizzazione della stalla libera a cuccette con varie dotazioni come spazzole, alimentatori, raschiatori. È poi stata finanziata la recinzione esterna, la vasca dei liquami e la concimaia con il separatore. Sono diversi gli interventi per il benessere animale che hanno interessato questa riqualificazione: oltre alle dotazioni menzionate, è la stessa struttura a migliorare da un punto di vista qualitativo la condizione delle bovine, grazie a una struttura molto ben arieggiata che presenta spazi ampi per gli animali ed è dotata di ventilatori per il periodo estivo.

La stessa mungitura robotizzata costituisce un plus a livello di benessere animale, poiché è la mucca che si reca autonomamente in mungitura. Le stesse cuccette dove sono allocati gli animali rispettano le loro dimensioni. «È un importante investimento per il territorio montano reggiano – ha detto l’assessore Mammi – . Continuiamo a sostenere investimenti nei territori rurali. Si tratta di risorse il cui contributo non è solo economico ma anche sociale perché è di impatto per la tenuta dei territori e delle comunità locali, a contrasto dello spopolamento». Nell’azienda di Toano, l’80% dell’alimentazione deriva da foraggi locali. Il latte viene conferito alla vicina Latteria sociale “La Collina”, composta da nove aziende di giovani agricoltori. l © RIPRODUZIONE RISERVATA