Gazzetta di Reggio

Reggio Emilia Nel cuore della nostra città c’è un’eccellenza che ha ricevuto un attestato a livello internazionale e che difende con orgoglio la scelta di avere aperto un punto vendita nel centro storico di Reggio. L’azienda Il Cervo d’Oro è stata premiata al concorso internazionale Berlin Gooa 2026 con il Gold Award nella categoria Sensory Conventional grazie al suo olio extravergine di oliva Selva Antica. «È un riconoscimento che ci rende orgogliosi – rimarca Mariagrazia Vigliotta – e ci dà ancora più forza per continuare un percorso fatto di passione, sacrifici e dedizione». Un risultato straordinario che porta il nome di Reggio Emilia nel panorama mondiale dell’olio Evo, pur mantenendo salde le radici nel cuore della Campania.

L’azienda, infatti, ha sede e punto vendita in via Ludovico Ariosto, nel pieno centro storico di Reggio, ma il progetto agricolo nasce dalla volontà di recuperare gli antichi ulivi di famiglia situati a Cervino, ai piedi dei Monti Tifatini. «Abbiamo iniziato nel 2019 – prosegue Mariagrazia – quando la nostra famiglia ha deciso di ridare vita agli uliveti storici del papà di mio marito Antonio (Razzano, preparatore dei portieri della Reggiana e di tante altre società professionistiche, ndr) riportando alla luce una tradizione tramandata da generazioni. In seguito abbiamo recuperato altri olivi secolari. Seguiamo direttamente la produzione e la raccolta delle olive e la loro trasformazione. Un ringraziamento speciale va anche al Frantoio Romano di Benevento, partner fondamentale nella lavorazione delle olive e nella ricerca costante della qualità». Il riconoscimento internazionale ottenuto a Berlino rappresenta quindi non solo un successo aziendale, ma anche un simbolo del forte connubio tra Reggio e la Campania: «Abbiamo scelto di presentare Selva Antica al concorso di Berlino perché rappresenta la nostra identità più profonda. È l’olio delle nostre origini, quello che racconta la storia della nostra famiglia e il legame con la terra campana».

Selva Antica ha conquistato la giuria internazionale grazie alle sue caratteristiche sensoriali intense ed equilibrate, espressione autentica degli ulivi dei Monti Tifatini e di una produzione che punta sulla qualità senza compromessi. La commissione internazionale ha descritto l’olio come “intensamente fruttato e morbido al palato”, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante. Un profilo elegante, arricchito da delicate note di carciofo ed erbe aromatiche, capace di esprimere un carattere deciso e autentico. Selva Antica è un olio distintivo e di grande personalità. «Seguiamo noi direttamente le varie fasi della raccolta come della lavorazione, produciamo un olio biologico – rimarca Mariagrazia – e il premio certifica l’alta qualità del nostro prodotto. Produciamo quattro tipi di olio in relazione al terreno dove sorgono gli uliveti». Per Il Cervo d’Oro questo premio è soprattutto un messaggio: credere nella propria terra, recuperare la tradizione e investire con passione può trasformare un sogno familiare in un’eccellenza riconosciuta nel mondo. In questi giorni il punto vendita Cervo d’Oro ha festeggiato un anno di vita. «È la nostra passione – prosegue Mariagrazia Vignotta – che trasforma le fatiche in spensieratezza. Per i reggiani è una grande opportunità per conoscere l’olio campano, che non ha nulla da invidiare a quello di altre regioni: anzi, sono certa che potrà essere una bella sorpresa, così com’è stata per chi l’ha assaggiato in occasione della festa in fiore a Casalgrande. Chi scopre le qualità del nostro olio rimane stupito. Collaboriamo con la Coldiretti e con il mercato del Tricolore, poiché ritengo sia fondamentale saper degustare l’olio in modo corretto. Il nostro segreto? L’amore che mettiamo nel nostro lavoro e per i nostri clienti la certezza della qualità del prodotto che arriva sulle loro tavole direttamente dagli uliveti della Campania: dalla produzione alla vendita diretta. © RIPRODUZIONE RISERVATA