Gazzetta di Reggio

Reggio Emilia Con l'arrivo dell'autunno e l'avvio della stagione di raccolta dei funghi in montagna, l'Ispettorato micologico del dipartimento di Sanità Pubblica dell'Ausl di Reggio Emilia riattiva i servizi gratuiti di controllo per la tutela della salute pubblica. L'obiettivo è prevenire intossicazioni da funghi velenosi o non commestibili, la cui identificazione scientifica è l'unico criterio valido per stabilirne la sicurezza alimentare.

Dal 14 settembre a fine novembre, i cittadini potranno far verificare gratuitamente gli esemplari raccolti per autoconsumo presso le sedi dell'Azienda sanitaria:

• Reggio Emilia (via Amendola 2, Padiglione Ziccardi - tel. 0522 335457): lunedì e giovedì dalle 15.00 alle 17.00;
• Scandiano (via Martiri della Libertà 8, Palazzina Servizi Territoriali - tel. 0522 850356): martedì dalle 15.00 alle 17.00;
• Castelnovo Monti (via Boschi 4, Palazzina Dipartimento di Sanità Pubblica - tel. 0522 617341): solo su appuntamento.

Al di fuori di queste date e orari, l'accesso nelle varie sedi sarà garantito solo previo appuntamento telefonico. Per consentire la perizia, i funghi sottoposti all'esame dovranno essere integrali (non spezzettati o privi di parti essenziali), freschi, puliti da terra o foglie, conservati in contenitori rigidi e aerati (come i tradizionali cestini) e raccolti in aree prive di inquinamento chimico o microbiologico (lontano da strade trafficate, industrie o zone trattate con antiparassitari).

L'Ausl ricorda inoltre le regole per gli esercizi pubblici e commerciali: i funghi spontanei messi in vendita o somministrati devono essere preventivamente certificati da un micologo abilitato. Ogni cassetta deve esporre il cartellino di avvenuto controllo, contenere una sola specie ed essere idonea al contatto alimentare. La vendita è consentita esclusivamente in negozi al chiuso o aree mercatali fisse, mentre resta vietata in forma itinerante. L'inosservanza delle norme di raccolta comporta sanzioni e il sequestro del pescato. Tra gli appuntamenti in programma, il personale dell'Ispettorato terrà un laboratorio informativo la mattina di sabato 26 settembre a Reggio Emilia, nell'ambito del Festival della Salute. Ulteriori dettagli sono disponibili sul portale regionale alimentiesalute.emilia-romagna.it.