Gazzetta di Reggio

Guastalla Rinasce l’Old River, la struttura alberghiera e di ristorazione alle porte di Guastalla, vicino alla fontana del Cascella, a pochi passi dal grande parcheggio di piazzale Ragazzi del Po, lungo la strada che conduce al Lido. Dopo mesi di lavori, l’albergo si prepara all’inaugurazione nei giorni della fiera di Santa Caterina, mentre a dicembre riaprirà anche il ristorante al piano terra, chiuso dallo scorso gennaio. Le due attività avranno gestioni distinte, con progetti che puntano a rilanciare una struttura conosciuta da generazioni di guastallesi.

L’hotel, che conta trenta camere, è stato rilevato da una coppia, marito e moglie, che gestisce anche l’Hotel Cavallo Bianco di Reggiolo. I lavori sono stati eseguiti senza interrompere l’attività ricettiva. «Abbiamo deciso di non chiudere durante la ristrutturazione - spiega il gestore Marco Malagoli -. Abbiamo rifatto l’impianto antincendio, rinnovato gli arredi, sistemato le camere e i servizi igienici e realizzato una nuova sala colazioni. All’interno la struttura è stata praticamente rifatta». L’inaugurazione è prevista in prossimità della fiera di Santa Caterina. La data definitiva sarà comunicata nei prossimi giorni. «Lavoriamo soprattutto con una clientela business, ma durante l’estate vogliamo intercettare anche il turismo del Po - spiega il gestore -. Ci stiamo informando per collaborare con il settore turistico e con le iniziative legate alla motonave Stradivari, pensando anche ai cicloturisti e agli stranieri che visitano questa zona».

Novità anche per il ristorante, che tornerà ad aprire dopo quasi un anno di chiusura. A rilevarlo è stato Cristian Pederzoli, già titolare dei locali Oceano Poké di Guastalla e Reggiolo, oltre che di un’attività commerciale nel settore delle forniture per la ristorazione. Il progetto prevede una trattoria con cucina tradizionale, affiancata da pizzeria e bar. «Vogliamo proporre una cucina conviviale, un posto dove ritrovarsi e mangiare piatti della tradizione - spiega Pederzoli -. Credo che ci sia spazio per tornare agli antichi sapori, senza inseguire necessariamente la cucina gourmet».Il ristorante avrà dimensioni importanti. A pieno regime potrà arrivare fino a 400 posti, considerando anche una sala finora inutilizzata e lo spazio estivo da una cinquantina di coperti. Tra le novità figura anche una sala meeting da cento posti a sedere, attrezzata con poltrone e pensata per incontri aziendali, riunioni e iniziative di gruppi e associazioni. «L’idea è creare uno spazio dove aziende, enti e gruppi possano organizzare incontri e poi fermarsi a pranzo o a cena - aggiunge Pederzoli -. Vogliamo che l’Old River torni a essere un punto d’incontro per Guastalla». I lavori di sistemazione degli interni sono ancora in corso. L’obiettivo è aprire a dicembre, ma la data non è stata ancora fissata. Nel frattempo, i gestori dell’albergo e del ristorante stanno collaborando anche alla sistemazione degli spazi esterni e del giardino comune. l© RIPRODUZIONE RISERVATA