Gazzetta di Reggio

SAN MARTINO IN RIO. Simone Ottolini è uno studente tifoso della Reggiana e ha abbinato la sua passione per la squadra granata alla cucina. Simone, in effetti, si è diplomato alla scuola alberghiera a Correggio presentando una tesina dal titolo “tra passione e tradizione”.

«Ho parlato della storia della Reggiana per poi collegarmi alla cucina reggiana e introdurre il discorso delle specialità culinarie di casa nostra».

«L’unico aspetto angosciante – prosegue Simone – è stato quando ho dovuto illustrare le peculiarità dello stadio Giglio e tutto il percorso che l’ha portato a essere oggi il Mapei Stadium».

Il neo diplomato ha anche parlato dell’alimentazione degli sportivi portando, ovviamente, diversi esempi legati al calcio.

«Devo ringraziare la Reggiana che mi ha consentito di produrre questo documento legando il calcio, ad esempio, al nostro erbazzone ma non solo».

Simone Ottolini ha unito tra di loro il calcio granata e la tipica cucina reggiana. «E’ andata bene, è piaciuta – prosegue – e devo dire che anch’io sono rimasto soddisfatto del mio elaborato anche perché una tesina così non si vedeva da tempo».

Va detto che Simone oltre che un tifoso granata è anche un arbitro dell’Aia reggiana da oltre tre anni. Un’altra passione che l’ha spinto a seguire il calcio.

Tanti i complimenti ricevuti su Fb anche da parte dei giocatori granata che sono in contatto con lui. Ora non resta che aspettarlo tra i fornelli.