Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Tutti lo conoscono per la sua carriera calcistica, legata indissolubilmente ai colori bianconeri. Ma Stefano Tacconi è anche un cuoco, per nulla improvvisato, dato che da giovane si è diplomato a Spoleto all’istituto alberghiero. E adesso l’ex numero uno bianconero ha deciso di fare di questa passione, che pratica da molti anni, il suo lavoro principale. E così ha aperto un ristorante a Reggio Emilia.

Venerdì sera Tacconi inaugurerà “La tana dello scoiattolo”, ristorante argentino che si trova in Piazza San Francesco, angolo via Sessi. «Ai fornelli ci sarò io - dice Tacconi - e preparerò un primo piatto della mia terra, l’Umbria. Quale? È una sorpresa!».

Tacconi, che vive a Milano, ha deciso di diventare socio insieme a Simona Mari del locale, che a febbraio ha cambiato gestione. «Ora partiamo da Reggio, che tra l’altro è appena a 40 minuti di treno da Milano, poi la nostra intenzione è aprire altri locali in giro per l’Italia. Spero che questo sia il primo di una lunga serie». L’ex portiere bianconero ha anche scritto un libro di ricette dell’Umbria, ma assicura di avere un repertorio molto vasto. «Tranne i dolci che non sono il mio piatto forte. Ma non vi preoccupate: ci penserà qualcun altro a farli».

Tacconi sembra puntare forte sull’eno-gastronomia, tanto che è in arrivo il suo vino. «Ho un accordo con una cantina per produrre Falaghina e Aglianico. Le bottiglie del mio “Unique” saranno disponibili ovviamente anche al ristorante di Reggio».

Stefano Tacconi in questi anni ha fatto talvolta capolino a Reggio: nel 2012 il figlio Andrea ha giocato nel ruolo di portiere nelle giovanili della Reggiana.

La presenza dell’ex juventino in città non sarà sporadica. «Verrò un paio di volte a settimana nel mio locale. Abbiamo inoltre in programma tre serate a maggio dove regalerò dei palloni autografati».

Le serate in programma sono il 21 maggio, il 18 giugno e il 9 luglio: saranno eventi dedicati ad alcuni piatti argentini e Tacconi farà gli onori di casa.