Gazzetta di Reggio

ALBINEA

La Reggio Audace ospite del ristorante L’Eco del Mare sino al 20 agosto durante il periodo di allenamento al Poggio di Albinea.

L’invito è venuto dal titolare della pizzeria, Sabatino Sorrentino, ex calciatore con un passato da professionista in C1, che per l’occasione ha fatto preparare un menu sportivo con un tocco gourmet.

«Vogliamo dare il nostro contributo in questo momento di difficoltà e rinascita della squadra, magari proprio con la nostra impronta personale», rivela Sorrentino. «

L’invito alla squadra è nato casualmente quanto spontaneamente durante un incontro tra Sorrentino e il nuovo direttore generale Rocco Russo, il coordinatore Marco Lancetti e il team manager Michele Malpeli.

Non a caso, Sorrentino fonde insieme due passioni, quella della ristorazione e quella del calcio.

«Ho giocato fino a 26 anni e conosco bene tutte le difficoltà che può attraversare una squadra» ha tenuto a sottolineare il ristoratore.

Il menu per i granata prevede in carta: antipasto di verdure bio grigliate e bollite; pasta corta di grano duro e/o integrale trafilata al bronzo con salsa di datterino rosso e Parmigiano Reggiano Dop di collina; prosciutto di Parma Dop 24 mesi e bresaola della Valtellina Igp; macedonia di frutta fresca bio e/o crostata artigianale bio.

«Da bere solo acqua – conclude Sorrentino -, il vino lo riserviamo per festeggiare in futuro numerose vittorie, questo il nostro augurio». —

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