Gazzetta di Reggio

CANOSSA. Autunno, tempo di uva e castagne. A Borzano da 25 anni in questo periodo si festeggiano proprio i due frutti simbolo di questa stagione. Ed è giunto il momento che la tradizioni si rinnovi, qui come in molte altre zone della nostra provincia.

Domenica, dalle 15 in poi, si svolgerà nella frazione Borzano di Canossa, con il Patrocinio del Comune di Canossa, la 25esima Festa della Castagna e dell’Uva, organizzata dal Centro Sociale Autogestito del paesino matildico, nella ex scuola elementare del paese e nei borghi adiacenti.

Tutti i residenti saranno coinvolti nella realizzazione della festa e nell’accoglienza ai visitatori che vorranno trascorrere la domenica a Borzano.

La manifestazione (che in caso di pioggia si svolgerà ugualmente ma verrà ridimensionata) ha come obiettivo la ricerca dei prodotti locali che saranno rielaborati in ricette tradizionali del nostro appennino.

Durante la giornata sarà possibile acquistare castagne, miele, Parmigiano Reggiano oltre a gnocco fritto e salumi, “cassaghei”, caldarroste e torte fatte in casa. Tanti gli stand gastronomici che offriranno prelibatezze alle quali sarà difficile, se non impossibile, resistere.

Nei borghi adiacenti la scuola è possibile assaggiare il vino novello e le produzioni di aceto balsamico, prodotti che saranno oggetto di dialoghi tra esperti ed estimatori.

Saranno inoltre esposte le sculture in pietra degli scalpellini locali.

Per i bambini sono stati previsti laboratori all’aperto con attività manipolative ed incontri sul gusto dei più piccoli.

Per informazioni si può scrivere all’indirizzo e-mail csaborzano@gmail.com.