Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Due gli appuntamenti di oggi alla biblioteca Panizzi, entrambi alle 11. Per un pubblico di appassionati si tiene la presentazione del libro “La spongata e lo Zelten tra Via Francigena e Via Teutonica. Storie di dolci, donne, cavalieri e pellegrini” di Angelina Magnotta (edizioni Gescom, Viterbo 2014) .Con l’autrice dialogherà Martino Squeri, storico e socio co-fondatore dell’Archeoclub Apuo Ligure.

L’indagine portata avanti dalla Magnotta con puntuale e rigoroso riferimento alle fonti documentarie, ha ricostruito l’irradiazione della spongata a partire dalla sua area tipica, quella lunigiana e quella emiliana, dove il dolce con il tempo ha dato origine a una gamma di varianti locali che costituiscono gelose prerogative delle diverse popolazioni delle vallate che le hanno espresse, ciascuna delle quali ritiene che la sua versione sia quella “originale”. Nel miglior rispetto del campanilismo, non solo toscano, abbiamo così la spongata di Pontremoli e quella di Sarzana; di Monchio e di Pracchiola; di Berceto e di Corniglio; di Brescello e di Crema e così via.

Sempre alle 11, ma rivolto a un pubblico di bambini, nell’ambito di Panizzi Junior, nella Sala Riviste della biblioteca Panizzi, si terrà “L’oro del legno prezioso come la terra da dove nasce, caldo come il sole che respira il legno vive e ci racconta...”, un laboratorio di piccola falegnameria per tutti i bambini e i loro adulti importanti accompagnato dai suoni e dalle voci dei cori dell’Indaco Atelier di Ricerca Musicale ed Espressiva Onlus.