aceto balsamico
Il Palio dei Palii al Bianello parte oggi con i primi assaggi
CASTELLA. Il “Palio dei Palii” per decretare il suo “numero 1” degli aceti balsamici nell’anno di Matilde. Comincia oggi al Bianello, ed è la prima edizione del concorso promosso dalla Confraternita...
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CASTELLA. Il “Palio dei Palii” per decretare il suo “numero 1” degli aceti balsamici nell’anno di Matilde. Comincia oggi al Bianello, ed è la prima edizione del concorso promosso dalla Confraternita dell’Aceto Balsamico, in collaborazione con il Comune. Ai nastri di partenza del concorso ci saranno tutti i vincitori dei 24 Palii Matildici, organizzati dal 1986 al 2014, manifestazione che vede confrontarsi ogni anno più di 500 campioni di aceti balsamici di produzione familiare. In gara oggi ci saranno dodici campioni di aceto balsamico in rappresentanza di ogni edizione del Palio Matildico. Il castello di Bianello dal 2014 ospita una splendida acetaia.
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