Gazzetta di Reggio

VILLA MINOZZO. Due giorni dedicati ai porcini, ai galletti, agli ovuli. Domani e domenica torna la festa del fungo porcino a Civago, nell’alta valle del Dolo. Un evento ormai consolidato, organizzato dalla Pro Loco Civago, che negli anni è diventato uno dei principali appuntamenti autunnali per chi è interessato ai sapori appenninici di stagione. La scelta per questo 2015 è di puntare solo ed esclusivamente su funghi raccolti in zona, senza utilizzare prodotti arrivati dall’estero o da altre aree italiane, visto che i boschi reggiani stanno regalando buone raccolte. Domani si parte alle 9 con un’escursione guidata nei più bei boschi dei versanti del Dolo assieme al gruppo micologico Bresadola. Dalle 16, nella sala ristorante del ristorante Val Dolo, ci sarà un incontro sui tipi di funghi più diffusi e sui loro “sosia” non commestibili e spesso pericolosi. Dalle 18 si potrà mangiare nei ristoranti di Civago e dintorni, con menù ovviamente a base di porcini, prima della chiusura alle 21 sui nomi dialettali italiani dati ai funghi. Entrambi gli approfondimenti sono realizzati assieme al Gruppo Micologico Franchi di Reggio Emilia. Domenica si riprende a pieno ritmo con il mercatino dei prodotti gastronomici tipici per le strade del paese, la mostra micologica e un pranzo sempre incentrato sui funghi, sia nel ristorante della Pro Loco che nei locali civaghini. Nel pomeriggio, verranno premiati i raccoglitori più bravi e gli esemplari più belli. Info, www.civago.it.