Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Tra le etichette menzionate dalla guida 2016 I Vini d'Italia, particolarmente significativo appare lo smile attribuito alla storica azienda Ca' De' Medici proprio per l'etichetta realizzata in ricordo dell'ambito traguardo dei cento anni: la bottiglia Lambrusco Grasparossa Remigio 100 che prende il nome dal fondatore.

Era il 1911, quando Remigio Medici, all'età di 48 anni la fondò casa vinicola assieme ai figli ancora adolescenti. All'inizio possedeva un'osteria a Reggio Emilia nella quale faceva anche un piccolo commercio di vino sfuso che interessava le zone limitrofe.

Il passaggio da ristoratore a quello di commerciante fu graduale, perciò, quando i figli ebbero un'età sufficiente per garantire un apporto significativo, il padre decise di compiere il grande salto: vendette l'osteria e il podere per acquisire i capitali sufficienti per realizzare la nuova cantina.

Da allora fino ad oggi, arrivati alla quarta generazione, il principale impegno della casa vinicola Ca'De' Medici è di continuare ad investire sulla qualità, grazie alla costante ricerca scientifica, sulle migliori tecnologie di produzione e su una accurata selezione delle migliori uve dei territori dove sono ubicati i vigneti.

Questo Lambrusco Grasparossa di colore rosso rubino intenso, caratterizzato dal profumo di mirtilli, violette, terra e pepe, è ottenuto attraverso una lenta e lunga presa di spuma, è stato creato in particolare per celebrare i 100 anni del conferimento nel 1911 all’Expo industrie agricole della menzione d'onore e medaglie d'oro e croce al merito a riconoscimento della buona qualità dei prodotti già presente a quei tempi in azienda.(g.b.)