Gazzetta di Reggio

BOLOGNA. È giunta all’undicesima edizione Cioccoshow - La Magia del Cioccolato a Bologna, organizzata da Cna, assieme a CiocchinBo e Bf Servizi, con il patrocinio del Comune di Bologna, Città metropolitana e Regione. Da mercoledì, quando è stata inaugurata in piazza Maggiore con il Club Manager del Bologna F.C. Marco Di Vaio, accompagnato da una delegazione di ragazzi della scuola calcio rossoblu, e fino a domenica la manifestazione porterà il cioccolato nel cuore di Bologna, coinvolgendo con laboratori, iniziative tematiche ed eventi collaterali diverse piazze e strade della città.

Il programma prevede tantissimi eventi, laboratori, corsi per tutte le età. Da segnalare alcune novità rispetto agli anni scorsi. Coma la presentazione (domani pomeriggio) del Blend cioccolato Bologna, un cioccolatino inventato dal maestro Renato Zoia della Pasticceria Eporedia di Bologna, che contiene in sé tutte le spezie utilizzate per la produzione del dolce tipico di Bologna, il certosino. Per dargli un nome è stato anche lanciato un concorso con la premiazione del vincitore in programma proprio domani. Quest’anno da segnalare anche la presenza del Gambero rosso, in uno spazio di 200 metri quadrati in via Ugo Bassi, dove ospita una ricca scelta di vini, showcooking ed eventi. Special guest di quest’anno la star televisiva della pasticceria, Leonardo Di Carlo, tecnico della pasticceria scientifica, protagonista di uno show domenica mattina.

Da non perdere inoltre la Ciocco Night, in programma questasera, con stand aperti fino alle 24. Nel corso della manifestazione saranno assegnati i Ciocco Awards, premi per i migliori artigiani presenti alla manifestazione, e le degustazioni del Caffé letterario.