Gazzetta di Reggio

Alla metà di dicembre, il mese in cui un tempo in tutte le case rurali i norcini venivano chiamati per ammazzare il maiale allevato in famiglia e ricavarne prelibatezze per tutto l'anno, ritorna a Campagnola “Il Cicciolo d'Oro”. La fortunata manifestazione che richiama ogni anno, da sedici anni a questa parte, una folta schiera di estimatori dei ciccioli e dei tanti altri pregiati prodotti gastronomici derivati dalla fine cruenta dal gugiôl di casa.

La manifestazione è in programma domenica. I ciccioli fanno la parte del leone, ma non solo, perchè l'evento di Campagnola è un omaggio al meglio della gastronomia reggiana e anche alle tradizioni culturali delle nostre terre. La sagra ha infatti un prologo domani con la premiazione dei racconti del concorso Bassa in Letteratura nella sala civica e la mostra "Io racconto - Progetto arte e territorio" con elaborati degli studenti.

E domenica alle 9 in piazza verranno accesi i paioli per cuocere i ciccioli. Ne sono previsti circa 150. A seguire esecuzione dell'Inno al Cicciolo eseguito dalla Banda Primavera. Nel pomeriggio distribuzione gratuita del Super Cicciolo e alle 18 proclamazione del Miglior Norcino 2015, del Miglior Norcino Under 30 e attestato Cicciolo Rosa alle norcine partecipanti.