Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Rinviata per maltempo, la manifestazione “Per non perdere il sapore” è ora prevista per domenica prossima insieme al Palio Norcino della Rocca già saltato lo scorso anno. Dunque occhio al cielo e dita incrociate. Se tutto andrà per il meglio, domenicai mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si sfideranno tra i paioli per preparare il cicciolo più buono e mostrare le antiche tecniche di lavorazione del maiale.

Tanti appuntamenti animeranno il centro storico reggiolese tra negozi aperti, un’esposizione di trattori d’epoca e moderni, il “Funerale del Porco” a cura del gruppo folk Come 'na volta, vendita del pane fresco a cura dell’Ati Commercianti, bancarelle dei prodotti alimentari tipici, degustazioni, musica a cura di Radio Circuito 29 e tante specialità della buona tavola. Qualche esempio? Gli stand della Pro loco proporranno risotto, lasagne, grigliata di carne, polenta fritta, patatine, gnocco e prosciutto, ciccioli e salame e i dolci tipici di carnevale. La tensostruttura di piazza Martiri sarà riscaldata per accogliere il pranzo. Per i più piccoli ci sarà anche una piccola “fattoria”, allestita da M. G. Horse, con cavalli, pony, somarelli, capre, pecore e conigli.