Gazzetta di Reggio

PARMA. Per i golosi c'è un appuntamento che non può essere disertato. E' il festival itinerante del gelato all'italiana che fino a domenica primo maggio fa tappa in Piazza della Pillotta. La manifestazione, oltre che promuovere un prodotto gastronomico che è una delle nostre eccellenze vuole, di volta in volta, coinvolgere artigiani della zona che hanno inventato un gusto nuovo e accettano volentieri di sottoporsi al giudizio di una giuria popolare. Il meccanismo di partecipazione è semplice: basta acquistare una card che dà diritto a poter assaggiare gli otto gusti in gara più altri sei fuori concorso (offerti dagli sponsor). È possibile prenotare la card anche su www.gelatofestival.it, che compra la card assaggia e diventerà, di diritto, membro della giuria popolare. E tra i gelatai in gara c'è anche una ragazza di una gelateria reggiana. Lei si chiama Lubka Nedeltcheva e rappresenta la Gelateria Alfieri di via Roma a San Martino in Rio. Lubka presenta Slip Up gelato al gusto di pistacchio e mandorla con frutta secca e frutta rossa. I parmigiani sono tre, uno di Fidenza e due di Parma: Andrea Zanella della gelateria Al Paradise di Fidenza, Elena Iaccarino della gelateria La Pilotta e Marco Rossi, della gelateria Al Polo che rispettivamente presentano: Maria Luigia (fiordilatte, crema all'uovo aromatizzata all'arancia con vellutata di fondente con retrogusto alla violetta di Parma), Amare-Natura (mascarpone al fiordilatte con mandorle pralinate), Sinfonia Verdiana (cioccolato, amaretti e salsa di caffè). Gli altri gelatieri in gara sono Cinzia Rizzo di Piacenza con Caramel Pop’s, Alessandro Lancierini di Suzzara (Mn) con Primo Fiore, Guido Zandonà di Padova con Olimpico, Ashiku Gentian di Piacenza con Spongata.