Gazzetta di Reggio

Citato per la prima volta in un documento del 1735, il culatello di Zibello è un salume dop (denominazione di origine protetta) tipico della provincia Parmense, prodotto a partire della coscia del maiale. Inoltre è catalogato tra i Presidi di Slow Food dell'Emilia-Romagna. E Zibello, caratteristico borgo medioevale della Bassa Parmense, adagiato sulle rive del grande fiume Po, in quelle terre “musicate” da Giuseppe Verdi e narrate da Giovannino Guareschi, fino a domenica prossima ospita la Festa del Culatello che quest'anno è giunta alla XXXI edizione, un evento gastronomico capace di richiamare ogni anno migliaia di persone e che per questa edizione si presenta con un programma ricco e variegato.

Il programma: oggi dalle 18.30 alle 23 è aperto il grande stand gastronomico e gli amanti delle bionde, rosse e scure troveranno anche un'ampia scelte di birre nella festa collaterale. Cocktail Party e dopo cena buon rock italiano con la Combriccola del Blasco band tributo, ovviamente, a Vasco Rossi. Domani la festa di Zibello apre già dal mattino con il mercatino degli hobby e dalle 11.30 offerte di prodotti tpici e degustazioni. Insieme a mostre artistiche spazio anche a spettacoli ed animazioni per i bambini. Nel pomeriggio torna il grande stand gastronomico e la sera, dalle 21 alle una dj set per ballare tutti insieme. Domenica, ultimo giorno, apertura del mercato fin dalle 9 alle prime ore del pomeriggio. Musica nella parte centrale del pomeriggio, dalle 16 alle 18, con Balfolk JAMtrad Duo, ovvero Andrea Capezzuoli con l'organetto e Luca Rampinini al sassofono. Cena con i prodotti tipici e musica sotto le stelle con l'orchestra Ringo Story. Altre informazioni sul sito www.festadelculatello.it