Gazzetta di Reggio

Divi della televisione, modelli da seguire, sempre sotto al fuoco dei riflettori.

Veri “Cuochi sull’orlo di una crisi di nervi”, quelli di cui parlerà questa sera a Festareggio Valerio M. Visintin, giornalista del Corriere della Sera, il famoso critico enogastronomico mascherato, tanto conosciuto quanto chiacchierato per le sue prese di posizione irriverenti sia contro i grandi chef stellati italiani sia contro il mondo dell’alta gastronomia, con le sue cerchie, i suoi riti e le sue dinamiche spesso chiuse in sé stessi.

Visintin sarà alle 21 alla Piazzetta delle Idee, intervistato da Adriano Arati, giornalista della Gazzetta di Reggio, per presentare il suo nuovo libro, dall’esplicito titolo “Cuochi sull’orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana”, da poco edito da Terre di Mezzo. Visintin sarà come sempre a volto coperto, per mantenere nascosta la sua identità: da sempre si muove in incognito nei suoi viaggi gastronomici, per evitare che il collegamento con il suo ruolo gli offra trattamenti di favore o comunque diversi da quelli consueti. E in questo modo ha regalato tanti pareri taglienti, graditi agli spettatori ma spesso spesso poco digeriti da chef e addetti ai lavori.