Gazzetta di Reggio

VILLA MINOZZO. Cinghiale, vino e sapori di montagna. La Festa del Cinghiale di Villa Minozzo è uno dei grandi classici dell’autunno montanaro, con i suoi tre giorni di cibo, musica, divertimento e proposte ambientali, quest’anno ancora più corposi in occasione del ventennale dell’evento.

La festa, promossa dall’Asd Villa Minozzo assieme a diverse realtà del territorio, si terrà da venerdì 28 ottobre sino a domenica, ospitata dalla palestra della zona sportiva villaminozzese. Negli anni ha ottenuto sempre più successo e afflusso di pubblico, calamitando migliaia di persone nel periodo del ponte dei Santi. Il ponte offerto da questo 2016, che permetterà a molti di essere a casa lunedì 31 ottobre, sarà un ulteriore incentivo.

Il piatto forte, letteralmente, è la proposta gastronomica, tutta all’insegna della cucina montanara. Il menù prevede una serie di piatti tipici a base di cinghiale e funghi porcini: risotto ai funghi e al cinghiale, pappardelle al cinghiale, polenta con i funghi, con i formaggi e con il cinghiale in umido, il cosciotto di cinghiale in umido e le torte casalinghe preparate dalle cuoche villaminozzesi. Si parte venerdì alle 19 con la cena, seguita dalla musica dance di Radio Studio Più, e si prosegue sabato 29 ottobre con un programma simile: cena dalle 19 e alle 22.30 balli e concerto con Chris e Giulio e l’estrazione della lotteria. Domenica si conclude con il pranzo, dalle 12, anticipato in mattinata dalla quarta camminata con i cinghiali, un’escursione con guide esperte lungo alcuni dei tanti percorsi che il territorio villaminozzese mette a disposizione. Durante la manifestazione saranno in funzione stand di prodotti tipici ed enoteca con numerose etichette di vino. Per info e prenotazioni Luca 335-8378023 e Fabio 329-2128971. (adr.ar.)