Consigli in cucina
RICETTA 1Cartoccio di storioneIl trancio di storione va preparato dentro una pellicola trasparente per alimenti che trattiene il sapore. Tagliare i pomodorini “a brunoise”. Preparare un trito di...
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RICETTA 1
Cartoccio di storione
Il trancio di storione va preparato dentro una pellicola trasparente per alimenti che trattiene il sapore. Tagliare i pomodorini “a brunoise”. Preparare un trito di capperi, acciughe, olive taggiasche e basilico e unirlo ai pomodorini. Versare il composto sopra e sotto il pesce. Prima di infornare aggiungere un po’ d’olio o una noce di burro. Cuocere il fagottino per 5- 6 a 220 gradi. Grado di difficoltà: medio.
Cartoccio di storione
Il trancio di storione va preparato dentro una pellicola trasparente per alimenti che trattiene il sapore. Tagliare i pomodorini “a brunoise”. Preparare un trito di capperi, acciughe, olive taggiasche e basilico e unirlo ai pomodorini. Versare il composto sopra e sotto il pesce. Prima di infornare aggiungere un po’ d’olio o una noce di burro. Cuocere il fagottino per 5- 6 a 220 gradi. Grado di difficoltà: medio.
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