Gazzetta di Reggio

omaggio alla primavera
Torta pasqualina ideale per i picnic Tra le ricette pasquali per eccellenza, non si può non citare la Torta pasqualina, omaggio alla primavera e al risveglio della natur( infatti è l’ideale per le merende all’aria aperta). La torta, salata, è composta da deliziosi veli di sfoglia farciti con un gustoso ripieno, tipico della tradizione culinaria ligure: spinaci o erbette, ricotta e le immancabili uova che si scoprono al taglio della prima fetta.