Felina Cittaslow, in tavola l’arte del mangiare bene
di Luca Tondelli
Castelnovo Monti, la manifestazione torna dopo un anno di pausa Da oggi a domenica in menù cibo di strada nel nome della biodiversità
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CASTELNOVO MONTI. Lo scorso anno si era preso una pausa per motivi di riorganizzazione, ma quest’anno il Festival Cittaslow torna a Felina. La manifestazione – che è divenuta il simbolo dell’appartenenza del territorio castelnovese alla rete internazionale Cittaslow – si svolgerà da oggi a domenica con una veste rinnovata: sarà incentrato sul tema della biodiversità.
Come sempre protagonisti prodotti tipici, gastronomia, musica, artigianato, gioco, ma anche cultura e ambiente in compagnia delle Cittaslow, la rete delle città del buon vivere. Teatro di tutto, le strade e le piazze del centro di Felina: oggi dalle ore 17, domani e domenica tutto il giorno.
La grande inaugurazione sarà stasera in piazza della Magonfia, alle ore 19.30, accompagnata dalla sfilata di bande musicali per le strade del paese. L’edizione 2017 prevede una serie di focus sul tema della biodiversità: sempre oggi, alle 18.30 in piazza Zanni, ci sarà la presentazione del progetto Agrobiodiverso per conoscere la rete di aziende con produzioni minori, agrobiodiversità, agricoltura biologica in Emilia, ma anche per assaggiare e acquistare i loro prodotti. Domani e domenica, sempre in piazza Zanni, le aziende di Agrobiodiverso saranno protagoniste di un ciclo di incontri per raccontare le loro esperienze: dalla scoperta del lievito madre, all’aceto balsamico, fino al maialino nero di Parma e alle proprietà della lavanda e della calendula.
Ci saranno anche racconti di nuove società agricole della montagna che lavorano alla riscoperta di grani e frutti antichi, e una degustazione guidata di vini. Domani alle 17 in piazza Zanni si svolgerà il dibattito “Oltreterra e l’uomo consapevole”, sul tema della tutela della biodiversità appenninica con la partecipazione di Gabriele Locatelli, consigliere Slow Food Italia e responsabile progetto Oltreterra, e Fausto Giovanelli, presidente del Parco nazionale.
In via Kennedy ci sarà l’esposizione di piante e frutti antichi e la mostra di Sergio Guidi che descrive la rete dei frutteti della biodiversità, costituita da otto giardini che conservano i gemelli delle piante da frutto più antiche della regione. Le Ggev proporranno una serie di passeggiate guidate per riconoscere la biodiversità nel bosco, dalle “fonti della Fratta” al monte Gazzo, per poi tornare in paese (per info: 335-201316).
Grande attenzione sarà ovviamente rivolta al buon cibo con “La strada delle Cittaslow”, il percorso enogastronomico e artistico delle Cittaslow provenienti da diverse regioni, numerosi stand di cibi di strada, il mercato del contadino e l’Osteria, il punto ristorazione delle aziende di Agrobiodiverso. A queste si affiancano anche L’Altra Osteria, che tra castagne, pecora e maiale porterà a tavola i cibi della tradizione. In programma infine concerti live, dj set, performance itineranti di strada e iniziative per bambini. Per informazioni telefonare allo 0522-610249 o visitare il sito www.comune.castelnovo-nemonti.re.it.
Come sempre protagonisti prodotti tipici, gastronomia, musica, artigianato, gioco, ma anche cultura e ambiente in compagnia delle Cittaslow, la rete delle città del buon vivere. Teatro di tutto, le strade e le piazze del centro di Felina: oggi dalle ore 17, domani e domenica tutto il giorno.
La grande inaugurazione sarà stasera in piazza della Magonfia, alle ore 19.30, accompagnata dalla sfilata di bande musicali per le strade del paese. L’edizione 2017 prevede una serie di focus sul tema della biodiversità: sempre oggi, alle 18.30 in piazza Zanni, ci sarà la presentazione del progetto Agrobiodiverso per conoscere la rete di aziende con produzioni minori, agrobiodiversità, agricoltura biologica in Emilia, ma anche per assaggiare e acquistare i loro prodotti. Domani e domenica, sempre in piazza Zanni, le aziende di Agrobiodiverso saranno protagoniste di un ciclo di incontri per raccontare le loro esperienze: dalla scoperta del lievito madre, all’aceto balsamico, fino al maialino nero di Parma e alle proprietà della lavanda e della calendula.
Ci saranno anche racconti di nuove società agricole della montagna che lavorano alla riscoperta di grani e frutti antichi, e una degustazione guidata di vini. Domani alle 17 in piazza Zanni si svolgerà il dibattito “Oltreterra e l’uomo consapevole”, sul tema della tutela della biodiversità appenninica con la partecipazione di Gabriele Locatelli, consigliere Slow Food Italia e responsabile progetto Oltreterra, e Fausto Giovanelli, presidente del Parco nazionale.
In via Kennedy ci sarà l’esposizione di piante e frutti antichi e la mostra di Sergio Guidi che descrive la rete dei frutteti della biodiversità, costituita da otto giardini che conservano i gemelli delle piante da frutto più antiche della regione. Le Ggev proporranno una serie di passeggiate guidate per riconoscere la biodiversità nel bosco, dalle “fonti della Fratta” al monte Gazzo, per poi tornare in paese (per info: 335-201316).
Grande attenzione sarà ovviamente rivolta al buon cibo con “La strada delle Cittaslow”, il percorso enogastronomico e artistico delle Cittaslow provenienti da diverse regioni, numerosi stand di cibi di strada, il mercato del contadino e l’Osteria, il punto ristorazione delle aziende di Agrobiodiverso. A queste si affiancano anche L’Altra Osteria, che tra castagne, pecora e maiale porterà a tavola i cibi della tradizione. In programma infine concerti live, dj set, performance itineranti di strada e iniziative per bambini. Per informazioni telefonare allo 0522-610249 o visitare il sito www.comune.castelnovo-nemonti.re.it.
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