castellarano
Una domenica di ciccioli caldi, frutti poveri e gustosissimi del maiale, ottenuti dalla lavorazione e dalla bollitura degli scarti delle carni suine. È quella che si potrà passare il 19 novembre nel...
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Una domenica di ciccioli caldi, frutti poveri e gustosissimi del maiale, ottenuti dalla lavorazione e dalla bollitura degli scarti delle carni suine. È quella che si potrà passare il 19 novembre nel centro di Castellarano, in piazza 20 Luglio trasformata per l’occasione nella sede della settima edizione della sagra del cicciolo. Tanti norcini si sfideranno nella preparazione in diretta dei ciccioli, che verranno tagliati, fatti bollire e fatti assaggiare direttamente agli esperti dell’Academia Judices Salati e alla giuria popolare convocata dalla Pro Loco di Castellarano. Ci saranno poi stand gastronomici con polenta, gnocco fritto, salumi e vin brulé.
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