Curiosità in breve
diatribeCappelletti, panna sì o panna no?Un piatto che da sempre divide i puristi reggiani è quello dei cappelletti alla panna. La tradizione vorrebbe i cappelletti sempre e rigorosamente in brodo,...
1 MINUTI DI LETTURA
diatribe
Cappelletti, panna sì o panna no?
Un piatto che da sempre divide i puristi reggiani è quello dei cappelletti alla panna. La tradizione vorrebbe i cappelletti sempre e rigorosamente in brodo, ma gli eventuali cappelletti avanzati si potrebbero mangiare fatti saltare con panna e magari un pizzico di noce moscata nei giorni successivi. A tanti reggiani i cappelletti alla panna piacciono però a priori, scatenando feroci dibattiti culinari tutti “arzani”. Roba da teste quadre.
Cappelletti, panna sì o panna no?
Un piatto che da sempre divide i puristi reggiani è quello dei cappelletti alla panna. La tradizione vorrebbe i cappelletti sempre e rigorosamente in brodo, ma gli eventuali cappelletti avanzati si potrebbero mangiare fatti saltare con panna e magari un pizzico di noce moscata nei giorni successivi. A tanti reggiani i cappelletti alla panna piacciono però a priori, scatenando feroci dibattiti culinari tutti “arzani”. Roba da teste quadre.
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Gazzetta di Reggio per le tue notizie su Google