Gazzetta di Reggio

ALBINEA. Vino e arte, il connubio antico quanto versatile prende forma all’Eco del Mare di Albinea. Nella fucina di idee firmata da Sabatino Sorrentino, domani sera verrà scoperta in anteprima nazionale (nonché mondiale) l’opera di Omar Galliani, “Lontano da Xian”, alla presenza del maestro. Seguirà la presentazione del libro “Il vignaiolo Universale” di Andrea Grignaffini e Pierluigi Gorgoni, con intervento degli autori.

Dopo il recentissimo restyling, l’Eco del Mare è un sogno che si rinnova e prende continuamente forma.

A raccontarlo è proprio il titolare Sabatino Sorrentino, master sommelier e tra le altre cose curatore della guida “I Salumi d’Italia” de l’Espresso: «Desideravo un luogo con i migliori vini al mondo, l’arte e cose buone da mangiare. Per il futuro mi auguro che il nostro locale l’Eco del Mare diventi un indirizzo di incontri e sinergie culturali tra vino, arte e cibo, più di quanto non lo sia già».

L’opera che presenterà il maestro Omar Galliani in esclusiva questa sea è un'edizione grafica originale acquisita dal Museo nazionale delle Arti di Pechino nel 2017 e riprodotta in soli cinquanta preziosissimi esemplari da collezione.

Al suo fianco, il giornalista e critico enogastronomico Andrea Grignaffini e il giornalista e degustatore Pierluigi Gorgoni parleranno dell'universo suggestivo e complesso del vino, presentando il volume firmato insieme intitolato “Il vignaiolo Universale”.

A seguire, immancabilmente, aperitivo gourmet con taglio a coltello di cinque prosciutti, apertura di una forma di Parmigiano Reggiano Dop e proposta di pizze gourmet “fiore all'occhiello” dell'Eco del Mare naturalmente accompagnate da vini ad hoc.

L’appuntamento artistico-gastronomico (su invito) è per domani sera, a partire dalle 19.30, al ristorante Eco del Mare in via Crocioni ad Albinea.