Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA

Esistono luoghi dove il tempo si è fermato e in cui ogni pietra trasuda la storia, non solo di eventi ma soprattutto delle persone che lì hanno vissuto e vivono. Questa è Orval con la sua abbazia vicino a Florenville nella zona della Gaume, piccolo angolo paradisiaco della Lorena belga. Una terra benedetta dal suo microclima e oggi accogliente regione turistica.

Reggio Emilia e Orval sono unite da un legame storico che riporta alla Grancontessa Matilde di Canossa, fondatrice del monastero di Orval nel 1070. Fino ad oggi Orval è sempre stata un sito monastico, prima benedettino, poi cistercense. Caratterizzato da una attività: “brassando” il loro noto prodotto, la birra.

E nel nome dell’amicizia e della convivialità questa bellissima storia verrà raccontata a Reggio Emilia domani alle 11.30 da Cesare Assolari, Gran Maestro dei Cavalieri d’Orval in Italia, durante la presentazione del libro che ha scritto con Oliviero Arzuffi e che porta il titolo “Orval: da Canossa alla birra trappista”. Questo incontro avrà la sua sede nel ristorante Burani, che a Reggio Emilia rappresenta da decenni la tradizione familiare della buona tavola e dell’accoglienza per chi passa dalla nostra città.

La presentazione e il conviviale a seguire sono curati dall’Associazione Amici di Matilde di Canossa e del Castello di Bianello con il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia e la collaborazione di Com.Cor. di Modena e Fontana Viaggi di San Polo.

Questo il programma: alle 11.30 la presentazione di Cesare Assolari con letture di Maria Antonietta Centuducati. Il libro non si trova in libreria ma viene diffuso dagli autori a scopo benefico. Alle 13 il conviviale dedicato alla zythogastronomia, la cucina a base di birra e accompagnata dalla birra d’Orval, presentata dai Cavalieri d’Orval/Aisdo nella sala del ristorante. Per chi volesse anche partecipare al pranzo è gradita la prenotazione ai numeri 335-251717 o 0522-516761 o scrivendo alla mail amicidimatilde@gmail.com.

«Il libro di Oliviero Arzuffi e Cesare Assolari – commenta Olivier Schmitz, governatore della Provincia del Lussemburgo belga – rappresenta la storia di un sito storico, un luogo di fede ma allo stesso tempo un’impresa moderna e fiorente. Riunire queste realtà è una vera sfida. Molti di noi riflettendo su questo non berranno più il loro bicchiere di Orval solo come una bevanda, anche se divina, ma come una preghiera». —

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