Gazzetta di Reggio

SCANDIANO. Ciccioli per tutti, per “la panza” e per beneficenza. Domenica 3 febbraio il parco della Resistenza e la zona fiere di Scandiano ospitano la dodicesima edizione de “I grasol ad Pretsol”, la cicciolata organizzata dal gruppo degli Amici dell’Aia di Pratissolo. . Un appuntamento ormai classico che arriva come di consueto nel periodo più freddo dell’anno, il momento ideale per “disfare” il maiale, e, con gli scarti di lavorazione, realizzare i ciccioli, uno dei prodotti più saporiti e corposi (anche se certo non il più dietetico).

Negli ultimi anni l’evento ha ottenuto grande successo e nel 2019 si torna all’opera in centro a Scandiano. La manifestazione nasce infatti a Pratissolo, come il nome dell’iniziativa rivela, ma lo spostamento al centro fiere permette di organizzare al meglio l’evento anche in caso di maltempo, di avere spazi più ampi e più parcheggi.

A mezzogiorno, così, si aggiungerà anche la possibilità di mangiare al coperto, negli ambienti riscaldati del padiglione delle fiere.

Al centro, ovviamente, la sfida fra norcini per scoprire chi realizza i ciccioli più buoni. Si parte alle 9 con la preparazione e la bollitura dei prodotti, che verranno assaggiati caldi nel pomeriggio per le valutazioni e le premiazioni. A mezzogiorno ci sarà il pranzo al caldo con lasagne, tortelli, baccalà, erbazzone, gnocco fritto e salumi. La grande novità 2019 è il primo raduno scandianese di macchine agricole, che porterà alle fiere trattori, aratri, ranghinatori e attrezzi di ieri e di oggi. A fare da corredo, mercatini gastronomici, dell’hobbistica e dell’artigianato. Nel pomeriggio si aggiungeranno lo spettacolo della fanfara dei bersaglieri e i grilli (i tricicli tradizionali per i bambini), oltre a laboratori creativi sempre per i più piccoli. Un’altra grande tradizione della cicciolata è la solidarietà: come in tutte le altre edizioni, il ricavato verrà destinato alla beneficenza. Per informazioni e prenotazioni, telefonare al numero 337-585836. In caso di maltempo, l’iniziativa verrà rinviata a data da destinarsi. —

Adr.Ar.

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