Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Torna l’appuntamento con gusto in piazza Prampolini che, da oggi a lunedì, ospiterà i banchetti gastronomici e artigianali di dodici regioni. Oggi si parte alle 17; nei giorni seguenti gli stand sono aperti dalle 9 alle 20. Si potranno conoscere i salami stagionati sotto la cenere provenienti, come un’ampia gamma di liquori, dalla Toscana. Liquirizia e confetteria arrivano da Teramo, mentre tome, lonzino, miele e vini rappresenteranno il Piemonte; non poteva mancare la Liguria con le focacce affiancate ai taralli, ai sott’oli e al caciocavallo pugliese; le isole saranno rappresentate con pecorini, dolci e torrone sardo, mentre tante saranno le specialità dolciarie siciliane; pasta fresca, ciccioli e salami emiliani si affiancheranno a canederli, strudel e speck dell’Alto Adige; prosciutteria e condimenti al tartufo umbri si confronteranno con conserve calabresi; spezie e infusi, tome di capra e formaggi d’alpeggio chiuderanno le proposte gastronomiche. L'artigianato proporrà cappelli, bigiotteria, cachemire e una produzione che fa capo alla filiera della lavanda. —. © RIPRODUZIONE RISERVATA.