Quattro castella
Torna la sagra di Salvarano insieme ai cuochi toscani
R.F.
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Quattro Castella
Torna la tradizionale sagra di Salvarano, una delle poche iniziative in provincia che l’emergenza Covid non ha cancellato e che continua a proporre la domenica a pranzo la bistecca fiorentina preparata dai cuochi di Rigomagno (Siena). Stasera il protagonista è il baccalà con menù a tema: costo 20 euro. Domani la protagonista sarà la somarina: costo 20 euro. Domenica si pranza con un menù toscano con antipasto tradizionale, bistecca e patatine e acqua e vino. Domenica sera protagonisti gnocco fritto e salumi. È sempre previsto anche un menù bimbi con gramigna alla salsiccia e patatine a 10 euro . —
R.F.
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