Gazzetta di Reggio

CARPINETI. Prosegue “Scarpazzoniamo nel parco”, la rassegna organizzata da Carpineti da Vivere come versione diffusa della vecchia festa dell’erbazzone montanaro a base di riso. Domani e domenica spazio a carne e cibi fritti. Domani alle 17 incontro dedicato alla lavorazione del maiale con lo scrittore Giuliano Bagnoli, Giovanni Giannasi dell’alimentari Dina di Marola e Mirella Zampineti, cuoca del ristorante la Svolta sempre a Marola, con i suoi segreti per cucinare le parti povere. Al termine, Argo Pignedoli curerà una serie di richiami alle usanze appenninica. Domenica pomeriggio si riparte alle 17 con la blogger culinaria Lisa Guidetti che presenterà il suo libro. —

© RIPRODUZIONE RISERVATA