Gazzetta di Reggio

CARPINETI. Prosegue con fine settimana dedicato alla castagna la rassegna “Scarpazzoniamo nel Parco Matilde” promossa a Carpineti dall’associazione Carpineti da Vivere e dedicata alle tradizioni gastronomiche della montagna. Si parte domani alle 17 con una riflessione sulla castagna in compagnia di produttori e studiosi: la storica Clementina Santi, Diva Valli di “Civiltà e sapori”, Roberto Mazzali a nome dei castanicoltori reggiana, Marco Sepe della cooperativa di comunità di Cecciola di Ramiseto con la sua farina di castagna, Romolo Becchetti per la festa della castagna di Marola. A chiudere, i ricordi fra immagini e rievocazioni in dialetto di Argo Pignedoli e i video di Paprika con Lisa curati dalla blogger carpinetana Lisa Guidetti. A concludere, una degustazione di piatti a base di castagna. La serata proseguirà con un momento in compagnia della squadra di pallavolo del Conad Volley Tricolore, in ritiro in Appennino, con i cocktail di Andrea Ferrari del bar Vagabondo. Domenica si riparte dalle 17 con un laboratorio per bambini per scoprire come fare pane e tortellini dolci di castagna, accompagnati dalle letture della biblioteca con Elisa Santini. In entrambe le giornate si potrà mangiare gnocco fritto, casagai, scarpazzone col riso e altre specialità montanare, da consumare sia sul posto nei tavolini allestiti nel parco sia da asporto. Il Green pass sarà richiesto per entrare nella zona convegno nel pomeriggio di sabato e per i laboratori dei due giorni. Non è necessario per l’area ristorazione. Per informazioni, scrivere a info@carpinetidavivere.it e chiamare il 335/6655624.

Adr.Ar.

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