Gazzetta di Reggio

Reggio Emilia Di fianco al Teatro Romolo Valli, accanto al Parco del Popolo, torna lo Street Food Festival: appuntamento venerdì 11 settembre dalle 18 alle 24 e sabato e domenica dalle 12 alle 24, con orario continuato e ingresso gratuito. Un evento ormai immancabile, che richiama ogni anno migliaia di appassionati grazie alla presenza dei migliori food truck gourmet italiani, pronti a trasformare il cuore della città in un grande ristorante a cielo aperto. Sono ormai più di dieci anni che la manifestazione, nata nel 2015 come uno dei primi format dedicati allo street food di qualità, porta in giro per il Nord Italia un’accurata selezione di cucine su ruote, con piatti sfiziosi e ricercati da gustare a pranzo, per uno spuntino, all’aperitivo o a cena.
 
 Reggio Emilia, ormai tappa fissa di fine estate, si prepara così ad accogliere un weekend tra cibo di qualità, birre, cocktail e musica, in un’atmosfera conviviale per tutte le età. Ricca la proposta dei truck. Dalla Toscana arriva Bomber Truck con hamburger di cinghiale cucinati al momento e abbinati a salse e combinazioni originali. Il pesce della riviera romagnola è invece protagonista con La Barcaza: fritto misto, panini gourmet con stracciatella, carpaccio di polipo e cavolo cappuccio e altre specialità tipiche.

Tra i truck più rinomati a livello nazionale c’è Trentintrack, dedicato ai sapori del Trentino Alto Adige: bocconcini di patate ripieni di speck e formaggio, rosti burger, strudel di mele e brezel. Da Botola On The Road protagonisti sono invece gli hamburger gourmet preparati con carne di manzo di razza Frisona locale, affiancati da croccanti straccetti di pollo in stile Kentucky e patatine fritte. Thunder on the Road propone gnocco fritto, panini gourmet e patatine, con un menù adatto anche agli intolleranti al glutine grazie all’adesione ad AFC di AIC. Il vero street food pugliese arriva invece con le Bombette di Alberobello e il truck omonimo, tra le caratteristiche bombette dal ripieno filante e le classiche salsicce. Indiantruck porta al festival profumi e colori della cucina indiana, con un menù che spazia dal Chicken Tikka Masala ai Samosa, fino alle alternative vegetariane e al pane Naan cotto al momento. Mary On The Road propone invece i sapori della tradizione greca con Pita Gyros e tzatziki. Spazio anche ai dolci con Tiramisumma, che reinventa il classico tiramisù affiancandolo a varianti golose, crêpes espresse e all’iconico Cannolomisu, per chiudere il giro tra i truck con qualcosa di dolce. Ad accompagnare le proposte gastronomiche ci saranno numerose birre alla spina, oltre a bartender specializzati che prepareranno cocktail freschi e fruttati e una selezione di vini. Un intero weekend di convivialità e sapori nel cuore di Reggio.l © RIPRODUZIONE RISERVATA