I Gustonauti ai Chiostri di San Pietro: Reggio Emilia celebra l’Erbazzone Igp e le sue eccellenze
Due giorni dedicati al patrimonio agroalimentare del territorio. Consorzi, associazioni e operatori insieme per raccontare produzioni, filiere e identità reggiane attraverso incontri, degustazioni e spettacoli
Reggio Emilia Sabato 19 e domenica 20 settembre i Chiostri di San Pietro ospiteranno “I Gustonauti”, rassegna promossa dal Comune di Reggio Emilia e curata dall'Assessorato all'Economia urbana con la Fondazione Palazzo Magnani e il patrocinio di Regione e Provincia. L'iniziativa punta a valorizzare le produzioni agroalimentari del territorio ed è spinta dal recente riconoscimento della certificazione Igp per l'Erbazzone reggiano.
La due giorni si aprirà sabato mattina con due masterclass dedicate all'Erbazzone e al Cappelletto Reggiano DeCO, seguite nel pomeriggio, alle 17, dal convegno “L’enogastronomia reggiana si presenta” alla presenza di rappresentanti istituzionali ed esperti di settore. In contemporanea si terrà “Un aperitivo ai Chiostri”, percorso di degustazione a posti limitati con prenotazione obbligatoria (ticket 15 euro), mentre la chiusura della prima giornata sarà affidata alle 20 a una serata musicale firmata Marabù a favore del Mire.
La giornata di domenica si concentrerà sui 40 anni del Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale Dop, con installazioni dedicate alla filiera produttiva, banchi d'assaggio attivi sia al mattino che al pomeriggio e due sessioni di “Lezione balsamica” previste alle 11.30 e alle 15. La manifestazione si chiuderà alle 18 con lo spettacolo “E – Risalutami tuo fratello” di Andrea Barbi e Marco Ligabue, mentre per tutto il fine settimana gli spazi esterni ospiteranno i banchi di artigianato del Robette Market.
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